Ensalada rápida y aliño saludable
Siempre me pedís ideas de aliños y ensaladas para ir variando, y no comer siempre lo mismo. Ahora en verano, las ensaladas son un básico a diario en casa, porque así tenemos una receta completa que no lleva mucho tiempo y además es ligera para soportar mejor el calor de estas fechas.
Ingredientes (para 2 raciones)
Brotes variados
1 aguacate
100gr de cherrys
50gr de queso fresco
Semillas de calabaza o frutos secos
Para el aliño: 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadas de mostaza de dijon, 1 cucharadita de especias al gusto o mis especias mediterráneas o las que prefieras: ( las mías son de @todoespecias y tenéis 10% de descuento en toda la web con mi código: SABOREANDA sin gastos de envío y sin pedido mínimo)
Elaboración
En un plato hondo añade los brotes, el aguacate troceado, los cherrys partidos y el queso fresco en dados.
En un bote vierte todos los ingredientes del aliño, cierra y agita hasta que estén integrados.
Añade por encima de la ensalada y termina con unas semillas por encima.
