Burrata con tomates, cerezas y anchas
Una combinación de sabores que podría llevar mi nombre.
Cerezas, tomates, queso y anchoas ¿Qué puede fallar? Sabéis que estos platos me encantan, y aprovechando la temporada de cerezas le he dado un toque riquísimo.
Ingredientes
1 burrata
Tomates asados (receta) o frescos
5-6 cerezas
rúcula
3-4 anchoas
Aceite de oliva
1 cucharada de mis especias mediterráneas o las que prefieras: ( las mías son de @todoespecias y tenéis 10% de descuento en toda la web con mi código: SABOREANDA sin gastos de envío y sin pedido mínimo)
Elaboración
Coloca la burrata abierta en el plato.
Añade al lado los cherrys asados y las cerezas partidas por la mitad y sin hueso.
Al otro lado, añade un poco de rúcula.
Coloca unas anchoas sobre la burrata.
Termina con especias y aceite de oliva.
> Cuanto más ricos los ingredientes, más rico quedará.
> Podéis sustituir con vuestra fruta favorita; albaricoque, uvas, melocotón...
