Champiñones rellenos con ternera y cebolla
Con esta receta triunfarás seguro. Estos champiñones rellenos quedan jugosos, deliciosos y además son muy fáciles de preparar. Además si tienes algunas preparaciones básicas hechas, como la cebolla caramelizada, lo tendrás lista en un momento.
Ingredientes (para 2 raciones)
8 champiñones grandes
160gr de carne picada de ternera
1 cucharada generosa de cebolla caramelizada sin azúcar
Pimienta y sal al gusto
un poco de queso rallado (en mi caso manchego)
1/2 cucharadita de orégano
Elaboración
Mezcla la carne picada con la cebolla, sal y pimienta al gusto.
Limpia los champiñones, quita el tallo y rellena con la mezcla.
Coloca en una fuente, añade el queso rallado y orégano. Hornea a 200ºC unos 10-12 minutos.
