Huevos rellenos en 5 minutos
Comer fácil, rico y saludable, no están difícil sobre todo con recetas cómo esta. Perfecta como entrante para una comida con amigos o familia, o para cenas ligeras. Para el frito de tomate, busca uno bajo en azúcar o también puedes hacer mi versión de tomate frito casero saludable
Ingredientes
2 huevos cocidos
1 cucharada de tomate frito casero
1 lata de caballa/atún/bonito en aceite de oliva
2 cucharadas de yogur griego
cebollino picado (opcional para decorar)
Elaboración
Pela los huevos cocidos, parte por la mitad y quita la yema.
Mezcla la yema aplastada con caballa en aceite escurrida, el tomate frito y una cucharada de yogur.
Rellena los huevos, añade la otra cucharada de yogur encima para decorar y el cebollino picado.
