Rábanos encurtidos
¡Saludables y súper fáciles!
Añade un toque diferente a tus platos con esta delicia.
Ya sabéis que soy muy muy fan de los encurtidos, y me encanta prepararlos en casa. Además, siempre que compro rábanos, me acaban sobrando muchos, así que decidí probar a encurtirlos y quedan maravillosos, ¿quién se anima a probarlos?
Ingredientes
1 manojo de rábanos
vinagre de manzana
agua
1 cuchadita de sal
Opcional para darle un toque: bolitas de pimienta y copos de chile.
Elaboración
Corta los rábanos del tallo y lava muy bien.
Corta en rodajas finas quitando la parte del tallo.
Coloca en un recipiente hermético, añade la sal, la pimienta y el chile.
Cubre con vinagre hasta que llegue a 1/3 del recipiente y termina el resto de cubirlo con agua.
Cierra y deja en nevera mínimo 48 horas antes de consumirlo para que coja sabor.
> Puedes guardarlo en la nevera 2-3 semanas mientras que esté bien cerrado, el agua cubra bien y no utilices cubiertos sucios para sacar los rábanos, ya que podrías contaminar el agua.
