Tortilla crujiente con aguacate y salmón
¡Una idea de cena fácil y rica en sólo 5 minutos!
Ya sabéis que estas ideas me encantan😍 Fáciles, ricas, con ingredientes sencillos y una combinación de sabores maravillosa.
Ingredientes
2 Tortillas integrales (las mías de mercadona)
1 aguacate (de los @losaleses)
100gr Lomos de Salmón ahumado fileteado (el mío es de ahumados dominguez, tenéis 10% dto en toda la web con mi código: SABOREANDA)
2 cucharadas de queso cottage
Pepinillos y cebolletas mini encurtidas (del mercado)
Salsa picante al gusto (opcional)
Cebollino picado
Zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
Elaboración
Aplasta la pulpa del aguacate con sal, pimienta y zumo de limón al gusto.
Mientras tosta a fuego medio la tortilla hasta que esté bien crujiente por cada lado y deja enfriar para que mantenga la textura.
Añade por encima de cada tortilla crujiente el aguacate y reparte.
Añade 4-5 trozos de salmón ahumado en cada tortilla, el queso cottage, la salsa picante, las cebolletas y los pepinillos troceados y termina con unas gotas de salsa picante y el cebollino.
