Panecillos gratindos con Queso, Mermelada y Cherries
Tenía todos estos ingredientes en la nevera, y ya sabéis que me encanta aprovecharlo todo, así que este es el resultado.
La combinación de sabores es deliciosa, el pan queda crujiente y el queso súper cremoso, ¿Os animáis?
Ingredientes
2 panecillos integrales
2 quesos pequeños de pasta blanda o 2 trozos de queso
2 cucharadas de mermelada al gusto (en mi caso de tomate)
Aceite y sal al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mis especias mediterráneas o las que prefieras: ( las mías son de @todoespecias y tenéis 10% de descuento en toda la web con mi código: SABOREANDA sin gastos de envío y sin pedido mínimo)
Elaboración
Abre los panecillos por la parte de arriba y vacía un poco el interior. (no tires lo que quitas, ya que puedes usarlo para tostarlo, hacer pan rallado o lo que quieras.
Rellena cada panecillo con una cucharada de mermelada y un queso.
En una fuente para hornear, añade los cherrys partidos, el panecillo relleno, especias al gusto, sal encima de los cherrys y un buen chorrito de aceite de oliva.
Hornea (yo lo he hecho en la airfryer) 6 min a 170ºC.
