Arroz Basmati perfecto
El arroz basmati siempre es un comodín para nuestra cocina; como guarnición, para añadir en ensaladas, en salteados... Pero a veces se nos resiste cocinarlo, y más todavía si es integral.
Os comparto mi manera fácil para que quede suelto, en su punto y perfecto para utilizar
Ingredientes
100gr de arroz basmati intregral
350ml de agua
2 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo
Sal y orégano
Elaboración
Añade el aceite en una sartén y los dientes de ajo con un pequeño corte a lo largo sin llegar a cortarlo del todo.
Dora los dientes de ajo 2-3 minutos y añade el arroz. Cocina de nuevo 2-3 minutos y añade el agua.
Cuando empiece a hervir, tapa y baja el fuego para que se cocine a fuego bajo 28-30min. Destapa y deja reposar 10 minutos.
