Canapé de hojaldre de queso trufado y salmón ahumado
Entrante perfecto para fechas especiales para el menú de Navidad, Nochebuena o Nochevieja. El queso con el salmón ahumado es una combinación que nunca falla. Si prefieres dejarlo listo, recuerda que máximo 1 hora antes de servir para que el hojaldre no se reblandezca.
Ingredientes
1/2 lámina de hojaldre de mantequilla (lo suelo comprar en aldi o mercadona)
100gr de salmon ahumado
2 cucharadas de queso crema
1 cucharada de pasta de trufa
Cebollino picado
Elaboración
Estira la lámina de hojaldre, corta en 10 tiras y luego un corte por la mitad.
Pincha con un tenedor, pincela con huevo batido y hornea 12-15min a 200*C hasta que esté bien dorado.
Deja enfriar y separa.
Mezcla el queso crema y la pasta de trufa.
Unta el canapé con la crema, añade un poco de salmón y termina con cebollino picado.
Consejos
Puedes prepararlo con antelación y untarla crema de trufa y poner el salmón máximo 1 hora antes de comerlos.
Si haces la lámina de hojaldre, saldrán 20 unidades, así que necesitarás el doble de ingredientes.
