Cheesecake de brócoli
Si eres fan del queso y del brócoli, no puedes perderte esta receta. Otra forma de disfrutar de las verduras de forma diferente y de una forma sencilla y maravillosamente deliciosa.
Ingredientes (para 4-6 raciones)
1 brócoli (300gr)
250gr de queso crema
3 huevos
opcional (50gr de queso azul)
Sal al gusto
Elaboración
Lava y pica el brócoli.
Vierte en un bol junto con el queso crema, los huevos y la sal. Remueve.
Añade el queso azul en dados y remueve de nuevo.
Pasa toda la masa a un molde (el mío de 16cm x 8 alto) con papel de hornear. Golpea sobre la superficie para que se asiente la masa.
Hornea 35min a 200grado calor arriba y abajo, y coloca en la parte de bajo del horno para que no se queme por encima.
Deja templar, quita el molde y el papel y listo.
