Champiñones con tomate cremoso
Una receta muy rápida que tendrás lista en 15 minutos. Ideal para cenas ligeras si lo haces como plato único o también como acompañamiento de carnes o pescados. Puedes utilizar tus especias favoritas, en este caso he usado mis especias mediterráneas donde tienes un 10% de descuento con el código SABOREANDA
Ingredientes (para 2-4 raciones)
250gr champiñones
1 tomate grande y maduro
100ml de leche evaporada
Sal al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Albahaca (opcional)
1 cucharada de mis especias mediterráneas o las que prefieras: ( las mías son de @todoespecias y tenéis 10% de descuento en toda la web con mi código: SABOREANDA sin gastos de envío y sin pedido mínimo)
Elaboración
En una sartén añade 2cucharadas de aceite de oliva y los champiñones limpios y enteros. Saltea 5 min a fuego fuerte hasta que empiecen a dorarse.
Añade el tomate en dados y cocina otros 5 min.
Añade la leche evaporada y unas especias, cocina otros 5 min.
Termina con unas hojas de albahaca fresca si quieres, y listo!
