Crepes de avena y cacahuete
Si te gustan las crepes y las recetas diferentes, no puedes perderte esta. Queda con la misma textura que un crepe normal pero con un toque de cacahuete que le queda increíble.
Ingredientes (para 10-12 unidades)
75gr de harina de avena
1 cucharada grande de crema de cacahuete de calidad 100% cacahuete
2 huevos
170-180ml de leche
Aceite de oliva virgen extra
sal al gusto
Elaboración
En una batidora o procesador, añade todos los ingredientes menos el aceite de oliva. Tritura y deja reposar 5 minutos.
Engrasa una sartén con aceite de oliva en spray, añade la masa, reparte bien y cocina a fuego medio 2 minutos por cada lado.
Puedes rellenarlas de lo que prefieras y ¡a disfrutar!
Si os sobran, podéis guardarlos en la nevera envueltos en film 2-3 días o congelarlos.
