Dip de queso y garbanzos especiados
Aquí os dejo una idea deliciosa, diferente y muy sencilla. Además esta combinación es espectacular ya que la cremosidad del queso y el crujiente de los garbanzos lo convierte en una combinación increíble y llena de sabor.
Ingredientes (para 2-4 raciones)
300gr de garbanzos
250gr de queso crema
1 cucharada de orégano, 1/2 comino molido, 1/2 cúrcuma, 1/2 pimentón y sal al gusto.
Para decorar: semillas de sésamo negro, copos de ají dulce, perejil picado y aceite de oliva.
Aceite de Oliva
Elaboración
Lava, escurre y seca los garbanzos.
Saltear con 1 cucharada de aceite durante 6-7 min a fuego medio hasta que estén dorados. Pon la tapa por si alguno explota y así no pondrás la cocina perdida
Cuando estén salteados, añade las especias, remueve y cocina otros 2-3 min. Reserva.
Añade el queso crema en un plato y dale forma. Añade los garbanzos por encima fríos o templados, y termina decorando con sésamo, ají, perejil y aceite de oliva.
