Entrecot con salsa de Mostaza
Nueva idea veraniega, fácil y súper sabrosa ¡seguro que te va a encantar!
La carne queda genial y con la cremosidad de la salsa, es una receta 10.
Ingredientes
1 entrecot
2 huevos cocidos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada generosa de mostaza de Djon
Escamas de Sal
Alcaparras
Elaboración
Pela los huevos cocidos y tritura junto con la mostaza y el aceite de oliva. Puedes añadir un poco de agua para aligerar y que quede la textura a tu gusto.
En una plancha, añade unas escamas de Sal
Cuando esté bien caliente, añade el entrecot y cocina a fuego fuerte por ambos lados hasta que esté a tu gusto.
Saca del fuego, deja reposar 4-5 min y corta al gusto.
Sirve en un plato, añade la salsa por encima, unas alcaparras, un chorrito de aceite de oliva y un toque de escamas de Sal.
