Frittata de setas, queso y romero
Cuando utilizas buenos ingredientes es imposible que la receta salga mal. Esta receta de frittata, setas y queso es muy fácil de hacer y te solucionará una cena ya que es extremadamente fácil y rápida de hacer.
Ingredientes
4 huevos
400gr de setas variadas
1 envase de queso de vaca de pasta blanda
1 manojo de ajos tiernos
2 ramitas de romero
Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
Elaboración
Utiliza una sartén apta para horno y saltea los ajos tiernos, una ramita de romero y las setas laminadas hasta que estén doradas. Incorpora los huevos batidos y una pizca de sal. Remueve y aparta del fuego antes de que cuaje por completo.
Añade el queso laminado por encima, un poco de pimienta y un poco más de romero.
Hornea a 220ºC calor arriba y abajo con ventilador hasta que esté cuajada y el queso dorado, unos 8-10min.
TIP
Puedes usar las setas que más te gusten, las que estén en temporada o encuentres en tu zona.
Si no tienes sartén apta para horno, hazlo todo en una sartén normal y pásalo a un recipiente para hornear cuando añadas los huevos, cubre con el queso y sigue los mismos pasos.
