Patatas gajo con mayonesa de nueces
Unas patatas con un acompañamiento distinto, saludable y brutal. ¿Te animas a hacerlo? La combinación de ingredientes para esta salsa te va a enamorar.
Ingredientes (parar 2-4 personas)
3 Patatas variedad freír o agria(600gr)
2 huevos cocidos
35gr de nueces peladas
80-100ml de leche o bebida vegetal (según textura)
1/2 cucharadita de ajo en polvo
Sal al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Lava y corta las patatas en gajos. Añade en una fuente para horno con papel de hornear, con 3 cucharadas de aceite de oliva y sal. Remueve, reparte y hornea a 200º unos 25-30min.
Tritura los huevos cocidos junto con las nueces, la leche, el ajo el polvo, sal y 3 cucharadas de aceite de oliva.
Sirve las patatas con la salsa y ¡a disfrutar!
