Costillas glaseadas
Estas costillas quedan muy tiernas, jugosas y brutales. Son perfectas como plato principal en tus comidas familiares o con amigos. Acompáñalas con lo que más te guste: verduras a la plancha, al horno o con patatas como por ejemplo las milhojas de patatas y queso
Ingredientes
2 trozos de costillar de cerdo(1,700gr)
Zumo de 2 naranjas
120ml de salsa de soja
1 cucharaditas de ajo en polvo
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharada de miel (20gr)
500-750ml agua
1 hoja de laurel
Sal y pimienta al gusto
Elaboración
Mezcla en un bol el zumo de naranja, la soja, el ajo el polvo, el comino y la miel.
Sal pimienta la carne por ambos lados.
Añade en una fuente para horno la carne, la mezcla de zumo, y una hoja de laurel.
Tapa con papel de aluminio y cocina a 180ºC durante 120minutos,
Sirve las costillas cortadas y la salsa que ha quedado en la olla por encima.
Importante
Cada 30 minutos gira la carne para que se cocinen las dos piezas por ambos lados, y añade 200ml de agua cada vez que vaya quedando sin líquido para que no se reseque.
Si quieres que queden tostadas, quita el papel de aluminio los últimos 30 minutos.
