Renyons de masero o Tomates al horno
Una receta que no falta en casa para disfrutar de la temporada de tomates.
Hoy os comparto una receta que llevo haciendo toda la vida en mi casa y me encanta.
Els renyons de masero (traducido sería “Riñones de Campesino”, aunque obviamente mejor si lo llamamos Tomates al Horno en castellano, es un VERDADERO MANJAR.
Productos sencillos, económicos y de temporada, que más podemos pedir.
Ingredientes
8-10 tomates pera
3-4 dientes de ajo
Perejil fresco picado
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración
Lava, corta por la mitad y quita el pedúnculo de los tomates si te molesta.
Coloca en una bandeja de horno, añade el ajo picado, perejil picado, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
Cocina a 180ºC durante unos 35min con calor arriba y abajo y ventilador.
Una vez cocinados, deja templar y listo.
>Si te sobra, guarda en un tuper durante 3-4 días en la nevera.
