Este es uno de mis untables favoritos y además 100% vegetal. Aunque el nombre y la textura pueda parecer sobrasada, no lo es y tiene un sabor muy similar.

Este gazpacho de aguacate es una receta ideal para el verano. Puedes dejarla preparada con antelación para tenerla en la nevera y usarla en cualquier momento. Tanto para comidas o cenas. Personalízalo con tus toppings favoritos.