Parece una pizza sin masa, pero es una tortilla. Es una receta ideal de aprovechamiento de aquello que te queda en la nevera. Además es muy fácil de hacer y el resultado el brutal. Yo te hago una propuesta de tortilla, pero puedes usar los ingredientes que más te gusten o que tengas en la nevera.

Este podría ser perfectamente el plato de un restaurante. Esta pluma ibérica con cebollas tiernas y queso azul queda espectacular como plato principal para una comida con amigos o familia.