Tosta con aguacate queso y pepino marinado
Y quien dice desayuno, dice lo que sea, porque esta tosta está espectacular y puedes hacerla también para merendar o para una cena ligera. Está riquísima y su sabor es espectacular. He usado mi receta de pepino marinado para darle un sabor único. ¿Te animas a hacerla?
Ingredientes
2 rebanadas pan 100% integral
1 aguacate
Zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
2-3 cucharadas de queso cottage (también puede ser requesón, queso fresco o el que os guste)
2 cucharadas de pepino marinado
Elaboración
Tuesta el pan.
Aplasta la pulpa del aguacate con zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
Añade la crema de aguacate en las tostas, encima un poco de queso cottage y termina con el pepino marinado y un poco de su aceite.
