Tosta con ¡Salmorejo y Boquerones!

Si te sobra salmorejo, ya tienes una forma perfecta de utilizarlo

Estas tostas, tienen un contraste ideal de sabores, y son de lo más veraniegas, ¿Qué os parecen?

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Ingredientes

• 1 rebanada de pan

• 3 cucharadas generosas de salmorejo

• 10-12 boquerones en vinagre pequeños (receta)

• 2 tomates secos (hidratados en aceite) (receta)

• Perejil para decorar

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Elaboración

• Tuesta el pan, añade el salmorejo, los boquerones bien colocados, termina con unos trocitos de tomate seco y el perejil picado.

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