Tostas de melón y pulpo
Esta combinación te sorprenderá porque es brutal. La combinación del dulce del melón con el pulpo te resultará inesperada y deliciosa.
Ingredientes (para 3 unidades)
3 rebanadas de pan integral
3 rodajas finas de melón
1 o 2 patas de pulpo pequeñas
70gr de queso fresco
Aceite y pimentón
Perejil
Aceite de oliva
Elaboración
Quita la piel del melón y corta en 3 trozos cada rodaja. Cocina a fuego medio-fuerte con un poco de aceite por ambos lados 2-3 min hasta que esté dorado.
Corta el pulpo y saltea 3-4 min con 1 cucharada de aceite.
Tuesta el pan, añade el melón cocinado, unos dados de queso, el pulpo salteado, el aceite y pimentón mezclado y perejil picado.
