Tostas de queso gratinadas ¡Con aliño de melocotón!
Idea fácil, rica y súper sabrosa que os va encantar.
El pan queda crujiente, el queso cremoso y con el aliño por encima es una combinación de sabores MARAVILLOSA.
Ingredientes
3 rebanadas de pan al gusto
80gr-100gr de queso que funda bien (en mi caso he usado uno Gallego de leche cruda y pasta blanda, se llama “Queixo do País” de Queixos Amalia), Lo compro en @petramora y tenéis 15€ de dto con mi código: saboreanda en compras sup. a 50€)
1/2 tomate pera (es más carnoso y tiene menos agua)
1/2 melocotón
1/2 cebolla roja
Ralladura y zumo de lima, sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aceite de oliva
Elaboración
Añade el queso cortado en sobre el pan, reparte y cocina en horno o airfryer unos 5-6 minutos a 200ºC.
Mezcla el tomate en dados con el melocotón picado, la cebolla picada, ralladura y zumo de lima, sal y pimienta al gusto y el aceite.
Saca las tostadas horneadas y acompaña con el aliño.
