Untable de Buey de Mar
He aquí una receta que me ha gustado muchísimo y me ha sorprendido como a la que más!!! Este untable me recuerda a ese interior del buey de mar preparado que te sirven por Galicia o Portugal, y que no puedes dejar de comer.
Os aseguro que si lleváis este plato a una cena con amigos, y unas tostaditas para acompañarlo ¡Os coronáis!
Ingredientes
* 400gr de coral de buey de mar, es más económico que la carne blanca y para esta receta nos viene genial (Lo compro en @petramora vale unos 15€ y tenéis 15€ de dto con mi código: saboreanda en compras sup. a 50€, os sale redondo👌) También podriáis usar salmón cocido desmigado, atún o caballa en conserva.
* 1/2 cebolla tierna
* 2 huevos cocidos
* 20 pepinillos encurtidos
* 2 cucharaditas de mostaza djon
* 2 cucharadas mayonesa
* 1 cucharada de salsa perrins
* Unas gotas de picante, en mi caso tabasco, si os gusta.
* sal y pimienta al gusto
Elaboración
El coral de buey desmigado lo he picado un poco en la picadora. Que siga estando troceado, pero más pequeño y agradable en boca.
Mezcla la cebolla picada, los pepinillos picados, los huevos cocidos y rallados, el coral de buey de mar picada, la mostaza, la mayonesa, la salsa perrins, el picante, sal y pimienta.
Una vez mezclado, guarda en nevera en un tuper y acompaña de tostadas finas al servir.
> Podéis hacerlo de un día para otro, pero no más tiempo.
