Untable de aguacate
Una idea muy sencilla, ideal para picoteo, cena de verano, acompañar verduras como patatas al horno, crudités o lo que os apetezca. Es muy cremoso, fácil y lo mejor, está riquísimo. En la elaboración te comparto un consejo para evitar que el aguacate se oxide.
Ingredientes
200gr de alubias cocidas
2 aguacates
Zumo de 1/2 lima y ralladura de 1 lima
1/2 cucharadita de ajo en polvo
Sal al gusto
Chile en polvo al gusto (opcional)
Elaboración
Tritura todos los ingredientes hasta que quede una crema muy homogénea.
Guarda en la nevera 2-3 días, en un táper, y pon papel film sobre la crema de aguacate, tocando toda la superficie para evitar que se oxide.
