Broches rellenos de aprovechamiento

Si tenéis sobras de carne por casa esta combinación queda genial. Es una forma de darle una segunda vida a las sobras, y además en brioche que le da un toquecito. Perfecto para cenas de picoteo o con amigos.

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Ingredientes (para 6 bocadillos)

• 6 brioches artesanos 

• Sobras de jarrete de ternera de Nochevieja

• 6 cucharaditas de mostaza 

• Pepino Encurtido (receta) 

• Cebolla encurtida (receta)

• Opcional: Unas gotas de salsa picante 

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Elaboración

• Desmiga las sobras de carne y calienta en una sartén 4-5 min. 

• Parte los bricohes, unta con la cucharada de mostaza, rellena con la carne saltead añade pepino y cebolla encurtida y las gotas de salsa picante. 

• Cocina en el grill /sanwichera o sartén hasta que esté dorado por ambos lados. 

  TIP> podéis hacerlo con las sobras que tengáis de carne; jarrete, pollo al horno, ternera en salsa, carrilleras...

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