Brochetas de calabacín con jamón y queso
Estas brochetas son perfectas para comer en familia, además son tan fáciles de hacer que los más pequeños podrán colaborar preparando esta receta.
Ingredientes (para 2 raciones)
1 calabacín
4 lonchas de jamón cocido de calidad
Rulo de queso de cabra 6 rodajas
Especias al gusto
Aceite de oliva
Elaboración
Lava y corta en tiras muy finas el calabacín.
Añade encima de cada lámina, un trozo de jamón cocido y media rodaja de queso. Añade unas especias y enrolla.
Coloca los rollitos en una brocheta y cocina a la plancha con un poco de aceite de oliva a fuego fuerte 1-2 min por cada lado.
