Brownie de calabacín
No te pierdas esta delicia de brownie saludable con calabacín. Una forma inesperada de comer más verduras y con harina de avena, una opción más digestiva, saludable y menos calórica que otras harinas.
Ingredientes
225gr de calabacín (1 calabacín)
120gr de harina avena
3 huevos
100 gr de chocolate 85%
30gr de cacao puro
30gr de azúcar o tu endulzante favorito
½ cucharadita de sal
Elaboración
Ralla el calabacín lavado.
Bate los huevos.
Pica el chocolate.
Mezcla la harina, el cacao, el azúcar y la sal.
Añade a la mezcla anterior el calabacín rallado, los huevos y el chocolate picado. Mezcla bien.
Vierte en un molde con papel de hornear, y cocina con el horno precalentado 15 min a 180º calor arriba y abajo.
Deja templar y corta al gusto.
