Donuts superesponjosos de brócoli y avena
Descubre otra forma sabrosa y diferente de comer más verduras con estos donuts de avena y brócoli. Si no tienes molde de donuts, siempre puedes usar una gofrera para darles forma.
Ingredientes
100gr Harina avena (puede ser trigo, o espelta)
1 Huevo
150ml de Leche
10gr de levadura química o polvos de hornear
Sal
Aceite de oliva
1 brócoli pequeño (300gr)
Para decorar: 2 cucharadas de queso crema y leche.
Elaboración
Cuece el brócoli al vapor, tritura en la picadora y reserva.
Mezcla la harina, el huevo, la leche, la levadura y la sal. Añade el brócoli picado (reserva un poco para decorar) y vuelve a remover.
Rellena los moldes para donuts previamente engrasados con aceite de oliva con la mezcla anterior. Hornea a 180ºC 15-20min, hasta que estén hechos.
Haz una mezcla de queso crema y leche hasta que tenga la textura correcta para verter por encima.
Desmolda, deja templar y decora con el queso y el brócoli picado.
