Fiambre de pollo casero sin plástico y en 8 minutos al microondas
Te traigo otra versión saludable de fiambre de pollo. Esta vez sin utilizar plásticos y que sólo necesita 8 minutos al microondas. Este fiambre de pollo es perfecto si quieres tener tu propia elaboración saludable de fiambre para tus desayunos, tostadas, tostas o para añadir en ensaladas. También tienes esta versión de fiambre de pollo en olla..
Ingredientes
300 gr de muslo de pollo campero picada (también puede ser pechuga).
1 huevo.
1 cucharada de orégano.
1 cucharadita de sal.
Pimienta y Pimentón dulce.
Opcional: Pistachos.
Elaboración
Picamos los pistachos a nuestro gusto, y mezclamos todos los ingredientes menos el pimentón en un bol.
Cogemos un recipiente de barro en mi caso, pero también puede ser de cristal o de silicona, apto para el microondas, lo cubrimos con papel de hornear, de forma que nos sobre por los lados.
Añadimos la carne picada, espolvoreamos con pimentón picado y tapamos la superficie con el papel de hornear sobrante de los lados.
Cocinamos en el micro con la tapa puesta (para que se genere vapor y no se seque) 8 minutos a máxima potencia.
Lo sacamos y también lo podemos tomar en caliente como si fuese un pastel de carne o dejarlo enfriar para cortarlo como fiambre.
En este último caso lo dejamos en la nevera mínimo 2 horas hasta que enfríe, aunque también lo podéis dejar de un día para otro.
Una vez frío lo cortamos a nuestro gusto a lonchas y listo.
