Hummus de aguacate
Si quieres darle sabor a tus hummus, debes probar esta combinación. El aguacate le da un toque suave al hummus y queda delicioso.
Ingredientes (para 2 raciones)
400gr de garbanzos cocidos
1 aguacate grande o 2 pequeños
1 cucharada de tahini (pasta de sésamo)
1 diente de ajo
Zumo de limón al gusto (yo pongo 1 entero)
Comino en polvo y sal al gusto.
Agua fría (hasta conseguir la textura deseada)
Para decorar opcional: aguacate, garbanzos, sésamo y aceite.
Elaboración
Añade todos los ingredientes excepto el agua en el vaso.
Empieza a triturar y añade agua muy fría hasta conseguir la textura deseada.
Prueba de sal, comino y zumo de limón y rectifica si es necesario.
Sirve en un plato con tus toppings favoritos por encima.
