Ñoquis con salsa de champiñones
Todo un plato delicioso que tendrás listo en apenas 20 minutos. Estos ñoquis con salsa de champiñones queda espectacular y muy cremosa. Perfecto como plato principal en esos días de fresquito.
Ingredientes (para 2-3 raciones)
250gr de champiñones
1 cebolla
200ml de nata ligera para cocinar
200gr de ñoquis
Aceite de oliva
Pimienta y sal al gusto
Elaboración
Dora la cebolla picada con 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, a fuego medio durante 5 minutos.
Limpia y lamina los champiñones, añade al salteado, sube el fuego a máxima potencia y saltea 5 minutos.
Añade la nata, baja el fuego y cocina otros 5 minutos.
Cuece los ñoquis según las instrucciones del fabricante, escurre y añade en la salsa.
Remueve, cocina 2-3 minutos más y listo!
