Pizza de atún sin horno
Tenía muchas ganas de probar esta pizza de base de atún y he de decir que me ha gustado mucho el resultado. No es una pizza como tal pero es perfecta para tener tu propia pizza sin harinas. Aquí te comparto mi versión con toppings de escándalo. Pero como siempre, puedes personalizarla a tu gusto con los ingredientes que más te gusten.
Ingredientes (para 1 pizza)
2 huevos
2 latas de atún al natural escurridas
orégano al gusto
Aceite de oliva de oliva virgen extra
Sal al gusto
Toppings al gusto: salsa de tomate, anchoas, queso y orégano
Elaboración
Tritura los huevos, el atún, sal y orégano al gusto.
Engrasa una sartén, añade la mezcla, reparte, tapa y cocina a fuego medio bajo hasta que cuaje unos 5-6 minutos.
Dale la vuelta con cuidado y añade encima los ingredientes que prefieras: tomate, anchoas, queso y orégano.
Tapa de nuevo y cocina 5 minutos a fuego medio hasta que el queso funda y la base quede dorada.
