Nuggets de aguacate
Hoy traigo un super recetón. Si el aguacate es de tus ingredientes favoritos, vas a alucinar con esta receta de lo rico que está y además saludable. Es importante que el aguacate no esté muy maduro si no te será muy difícil manipularlo.
Ingredientes
1 aguacate
3 cucharadas de harina de garbanzo
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal
Agua la que admita
Para el rebozado Crunchy: 50gr de copos de maíz sin azúcar, 1/2 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de mis especias mediterráneas o las que prefieras: ( las mías son de @todoespecias y tenéis 10% de descuento en toda la web con mi código: SABOREANDA sin gastos de envío y sin pedido mínimo)
Aceite de oliva virgen extra
1 bote pequeño con tapa
Elaboración
Mezcla la harina de garbanzos, el ajo el polvo, la sal y añade agua hasta que quede una pasta como en el vídeo.
Trocea los copos de maíz y añade el pimentón y las especias mediterráneas, mezcla y reserva.
Corta el aguacate por la mitad, saca la pulpa y corta en 4 tiras cada mitad.
Pasa el aguacate por la mezcla de harina con cuidado y luego reboza en los copos de maíz.
Hornea 15 min a 180º en horno o freidora de aire.
