Pasta con salsa de tomate y especias mediterráneas
Una salsa de tomate para añadirlo a lo que quieras. Realmente espectacular, me ha sorprendido incluso a mí. Con este toque vas a pasar de una salsa de tomate normal a convertirla en espectacular, de forma saludable y natural.
Ingredientes
600gr de tomate triturado
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada generosa de mis ESPECIAS MEDITERRÁNEAS (10% de descuento con el código: saboreanda)
opcional: sal al gusto
Elaboración
Añade en una cazuela el aceite y cuando esté caliente, vierte el tomate y las especias.
Cocina a fuego medio removiendo de vez en cuando unos 30-40min hasta que la salsa reduzca. Tapa para evitar que salpique el tomate pero no cierres del todo, de forma que pueda evaporarse el agua por un lado.
Mezcla en este caso con pasta fresca rellena de setas previamente cocida y sirve bien caliente con parmesano rallado.
Una salsa que os sirve para un millón de elaboraciones, y que os aseguro que queda espectacular, además podéis congelarla o guardarla en conserva!
