Patatas con relleno griego
Estas patatas con relleno griego quedan muy sabrosas y son perfectas para cualquier momento. Para picoteo en casa, con amigos, para el taper o como guarnición.
Ingredientes
8-10 patatas guarnición (500gr)
200gr queso feta
10-12 aceitunas kalamata
5 unidades de tomate seco hidratado
20gr perejil
1 diente de ajo
Elaboración
Cocer las patatas unos 15-20min hasta que estén listas. Reservar hasta que enfríen.
Poner en una picadora el resto de ingredientes, excepto el queso. Triturar hasta que quede bien picado, añadir el queso feta y volver a triturar hasta que se mezcle bien.
Rellenar las patatas con la mezcla anterior y listo.
