Patatas paja estilo Javi
Ya sabes lo mucho que me gustan las patatas por lo versátiles que son y por su sabor. Te comparto hoy una receta de patatas que quedan crujientes y deliciosas a la que nos hemos aficionado. Son perfectas como guarnición o picoteo. Solas o acompañadas con alguna salsa. El creador de estas patatas fue mi chico y por eso llevan su nombre ❤
Ingredientes (para 1-2 raciones)
2 patatas medianas variedad agria o “especial freir”
Sal y pimienta al gusto
Opcional; chili en polvo
2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Pela las patata, corta en láminas finas de medio centímetro aproximadamente y luego en bastones finos.
Lava bien para quitar el almidón y deja escurrir.
Añade en un bol y seca con papel si es necesario hasta que estén bien secas.
Añade el aceite, sal, pimienta y chili al gusto.
Remueve y coloca en una bandeja para horno o en la airfryer bien repartidas y sin amontonar.
Cocina en airfryer u horno 25 min a 180G o hasta que estén bien doradas. Remueve a mitad cocción.
