Calabacines rejilla en 15 minutos
Receta sencilla, fácil y sabrosa que tendrás lista en sólo 15 minutos al horno o al Airfryer. Estos calabacines rellenos con su aliño sencillo y rápido son perfectos como cena rápida e improvisada. Como siempre, el picante del aliño es a gusto.
Ingredientes (para 1-2 raciones)
1 calabacín
Sal y pimienta al gusto
Para el aliño: perejil picado, unos dados de queso feta, 1 cucharadita de semillas de sésamo, 1/2 cucharadita de copos de chile y 3 cucharadas ceite de oliva virgen extra
2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Lava y corta el calabacín por la mitad, y cada mitad a lo cargo.
Haz unos cortes en forma de rejilla sin llegar hasta bajo.
(Opcional si quieres quitar algo de agua) Espolvorea un poco de sal por encima y deja reposar 30 min.
Pasado el tiempo, seca con un papel.
Coloca en una fuente, añade un poco de aceite, sal y pimienta al gusto. Cocina en Airfryer u horno 15 min a 200G.
Mientras mezcla todos los ingredientes del aliño y el queso feta desmenuzado.
Saca los calabacines del horno y añade por encima el aliño.
Podéis guardarlos en un tuper hermérico durante 3 días en la nevera con el aliño a parte.
