Patatas gajo con salsa deluxe saludable
Patatas crujientes con una salsa cremosa, suave y deliciosa que no os va a dejar indiferente, y en versión saludable. Te recomiendo que uses la variedad de patata Agria para que queden crujientes y dorada.
Ingredientes
700gr de patata variedad Agria
3 cuch. de aceite de oliva
Sal al gusto
Salsa deluxe saludable:
1 yogur natural (120gr)
120gr queso crema (de untar)
2 cucharaditas de cebolla en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de mostaza
Unas gotas de zumo de limón
Una pizca de sal
Elaboración
Lava bien las patatas y corta en gajos. En un bol mezcla con la sal y el aceite e impregna bien.
Reparte sobre una bandeja con papel de hornear, sin amontonar y hornea a 220ºC calor arriba y abajo (y mejor con ventilador, si tienes) unos 35 min o hasta que estén doradas.
La salsa: Mezcla bien todos los ingredientes y ajusta de limón y sal a tu gusto.
Sirve las patatas en una fuente, acompaña con la sala, Esta combinación te dejará sin palabras.
