Patatas nofritas perfectas
Te cuento mi secreto para hacer unas patatas fritas muy crujientes al horno y sin usar apenas aceite. Apunta bien esta receta, es muy importante que tengas en cuenta la variedad, la temperatura y la técnica para cocinarlas.
Ingredientes
2 Patatas medianas variedad agria (400gr)
3 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Elaboración
Lava y corta con piel la patata en 4 rodajas gruesas, luego corta cada rodaja en tiras, como las patatas fritas.
Añade las patatas en un bol, junto con el aceite, sal y pimienta. Mezcla bien para que queden todas impregnadas.
Coloca en una fuente de horno con papel de hornear, bien repartidas y sin amontonar. Hornea a media altura 25 min a 200ºC calor arriba y abajo con ventilador.
