Pollo a la naranja
Una receta muy sabrosa con la que trirunfarás en tus cenas. El pollo queda jugoso y la salsa deliciosa. Además puedes acompañarlo con cous cous o con arroz.
Ingredientes
3 pechugas de pollo
300ml de zumo de naranja
10-12 chalotas
2 cucharaditas de mostaza antigua
1 cucharada de miel / agave
30ml aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
1 ramita de romero
Elaboración
Haz unos cortes superficiales a las pechugas en ambas direcciones. Añade sal y pimienta al gusto.
Dora las pechugas primero por ese lado, junto con las chalotas con el aceite de oliva, hasta que esté bien dorado durante 6-7 minutos.
Añade la mostaza, la miel, el zumo y el romero. Cocina el conjunto 10 minutos hasta que la salsa reduzca.
