Pulpo crujiente con salsa brutal
Una receta para dejar sin palabras estas Navidades. Fácil, rico y listo en 1o minutos. Para la mayonesa, puedes utilizar una comprada en supermercado pero si puedes hacerla en casa, ¡mucho mejor!
Ingredientes (para 2-4 raciones)
3 patas de pulpo cocidas (250gr)
3-4 cucharadas generosas de Mayonesa
40gr de alcaparras
4-6 anchoas
Aceite de oliva
opcional: cebollino y copos de chile
Elaboración
Cocina con 2 cucharadas de aceite el pulpo cocido en una sartén hasta que esté bien dorado.
Mientras prepara la salsa: tritura la mayonesa con las alcaparras y las anchoas. Reserva.
Sirve el pulpo con la salsa y por encima el cebollino y el chile.
