Quiche de níscalos y jamón
Receta espectacular y con la que triunfarás en tus comidas con amigos y familiares. Esta quiche es muy ligera y el contraste del jamón de pato con los níscalos la vuelve un plato espectacular para compartir o para una cena más ligera. ¡Sin duda te animo a probarla!
Ingredientes
1 base de masa para quiche
4 huevos
300ml de nata ligera (o leche si quieres aligerarla)
1 cebolla (500gr)
250gr de níscalos salteados o en conserva
50gr de jamón de pato o Jamón de bellota
50gr queso curado rallado
Sal y pimienta al gusto
Elaboración
Pica la cebolla y cocina con 3-4 cucharadas de aceite de oliva y sal al gusto durante 20 min.
Mezcla los huevos, la nata, el queso, sal y pimienta al gusto.
Añade la cebolla pochada, el jamón picado y remueve.
Coloca la masa en la base de un molde con papel y añade la mezcla anterior.
Escurre los níscalos y reparte por encima.
Hornea 30min a 200ºC calor arriba y abajo con ventilador.
