Quesadilla de brevas
A finales de junio y principios de julio es época de brevas, esa fruta tan parecido al higo pero que es algo menos dulce. Me encanta cocinar platos con las frutas y verduras de temporada y hoy te comparto esta receta que te va a enamorar con el contraste del queso. Te recomiendo que uses un queso que funda bien, y en caso de que sea época de higos también puedes usarlos para esta receta.
Ingredientes
2 tortillas de trigo
100gr de queso al gusto (que funda bien)
Brevas o higos si es temporada
Elaboración
Coloca el queso cubriendo una tortilla, añade las brevas en rodajas, tapa con la otra tortilla y cocina en una sartén a fuego bajo-medio, por ambas caras hasta que esté dorada y el queso fundido.
