Quesadilla de mango y jamón
Una receta de aprovechamiento en toda regla, pero además una combinación brutal que tendrás lista en apenas 5 minutos. Estas quesadillas de mango y jamón son perfectas para cenar o como un entrante.
Ingredientes
Tortillas de trigo o las que más te gusten
Queso crema
Jamón serrano (cuanto más bueno mejor)
Mango
Rúcula (también pueden ser espinacas, o lo que os guste)
Elaboración
Añade una capa de queso sobre la tortilla, reparte medio mango laminado por encima, unas lonchas de jamón y un buen manojo de rúcula.
Tapa con otra tortilla, y dora a la plancha 2 minutos por cada lado a fuego medio o hasta que estén doradas.
Corta en cuartos y disfruta
