Ratatouille
Este pisto francés es una forma genial de comer verduras y además súper conocido por una película preciosa, la cual por cierto te recomiendo muchísimo… anímate a hacerla porque está riquísima!
Ingredientes (para 4 raciones)
1 berenjena
1 calabacín
1 tomate grande
150gr salsa de tomate
50gr de mozzarella (opcional)
Sal al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Especias al gusto. En mi caso mis especias mediterráneas (son de @todoespecias y tenéis 10% de descuento en toda la web con mi código: SABOREANDA sin gastos de envío y sin pedido mínimo)
Elaboración
Cubre una fuente para horno con la salsa de tomate.
Lava y corta en rodajas el calabacín, el tomate y la berenjena. Alterna las rodajas y cubre la fuente.
Añade por encima sal, la mozzarella y especias.
Hornea a 180º con calor arriba y abajo unos 40min o hasta que estén las verduras listas.
