Ravioli crujiente de calabacín y queso de cabra
Estos raviolis son unos bocados que te llevarán al cielo. Crujientes por fuera y cremosos por dentro. Te van a encantar. Puedes adaptarlos con el queso que prefieras.
Ingredientes
1 Calabacín
180gr de Queso fresco de cabra o el que quieras
50gr de Copos de maíz sin azúcar (sólo maíz)
1 Huevo
Sal
Elaboración
Corta el láminas el calabacín (con un pelador o mandolina) y retira el exceso de agua.
Coloca 2 láminas en forma de cruz, añade un trozo de queso y cierra los extremos formando un ravioli.
Bate el huevo con una pizca de sal y reserva. Tritura los copos de maíz y reserva.
Reboza el ravioli por el huevo, y luego por el maíz.
Hornea en horno o en airfryer unos 15 min a 200º, dándoles la vuelta a mitad de cocción. Ajusta el tiempo hasta que estén a tu gusto.
