Sirope de dátiles casero
Por petición popular... aquí tenéis esta receta súper fácil una forma genial de sustituir el azúcar y endulzar vuestros platos. Más o menos deberíamos sustituir en las recetas 100gr de azúcar por unos 70gr de esta pasta de dátil, aunque no es igual de dulce hay que ir acostumbrando a el paladar a reducir los sabores tan dulces y el consumo excesivo de azúcar
Ingredientes
300 gr de dátiles sin hueso
Elaboración
Poner a remojo con agua muy caliente mínimo una hora
Escurrir (no tirar el agua) y poner en una trituradora o procesador de alimentos
Triturar e ir añadiendo agua del remojo hasta que nos quede con la textura adecuada!
