Una manera deliciosa y fácil de comer zanahorias. El contraste de sabores es maravilloso. Este plato puede servirte como picoteo o como cena ligera.

En casa no nos gusta desperdiciar la comida y siempre que sobra algo, aunque sea poco, lo utilizamos con pasta o arroz. Estos macarrones gratinados son perfectos. El sofrito puede ser lo que quieras: boloñesa, pisto, sobras del relleno de los canelones…

Te comparto una idea que te salvará un par de cenas. Este pastel de espinacas me lo habéis pedido mucho por instagram y sin duda es un plato genial. No solo por el sabor si no porque puedes adaptar con otras verduras que tengas en casa.